|
|
Супы
Мясо |
|
РАССОЛЬНИК, блюдо польской кухни. Время приготовления — 90 минут.
110 г говядины (лопаточной, подлопаточной частей, грудинки, покромки), 125 г рассола огуречного, 375 мл бульона, соль. Из мяса, костей и овощей сварить бульон, процедить и соединить с процеженным огуречным рассолом. Отдельно подать кулебяку или кашу. |